Bugaci húsgombócleves: Hozzávalók: 20 dkg húsos szalonna 30 dkg darált hús 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 1 evőkanál tárkony 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 kanál mustár só,bors ízlés szerint 2 evőkanál pirospaprika 2,5 dl
Szerb rizses hús: Hozzávalók: 2-3 evőkanál zsiradék 1 kg lapocka vagy sertéscomb (ha lapocka kicsit szaftosabb) 3 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 1 db tv paprika só,bors ízlés szerint 1 kk őrölt kömény (elhagyható) 2 evőkanál piros
Madártej: Hozzávalók: 800 ml tej 4 db tojás fehérje 4 db tojás sárgája 2 evőkanál porcukor 70g cukor 1 db vanília (lehet aroma is) 1 csipet só
Köröm pörkölt kuktában: Hozzávalók: 1 kg köröm csomag (lehetőleg kettévágva a körmök) 2 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsiradék só,bors ízlés szerint 2 kanál pirospaprika 1 mk őrölt kömény 2 babérlevél 70 dkg burgonya
Sajtos-tejfölös tepsis karaj: Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj (kb 5-6 szelet) 200g bacon szeletelt 1 csésze finom liszt 1 evőkanál édes nemes piros paprika só,bors ízlés szerint 200 g tejföl 20% 2 evőkanál oliva olaj 1 vöröshagyma 15-20 dkg reszelt
Tárkonyos-kapros gombakrémleves: Hozzávalók: oliva olaj 500 g + 100 g gomba (én erdei gombából és csiperkéből készítettem 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma pici gyömbér reszelve kapor,tárkony (sok nem kell mert nagyon intenzív lesz az íze,bár amúgy most ezt akarjuk) só,bors,szerecsendió
Hozzávalók: 1 kg burgonya olaj vagy valamilyen zsiradék a sütéshez 5 evőkanál liszt (figyelni kell az arányra mert függ a burgonya víztartalmától) 1 db tojás 3-4 gerezd fokhagyma só,őrölt fekete bors pici szerecsen dió 10 dkg 20% tejföl
Csurgatott tojásleves : Hozzávalók: 2 evőkanál libazsír (vagy valamilyen zsiradék) 2 evőkanál finom liszt egész kömény ízlés szerint (csapott evőkanál) 2 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél 4 db tojás só,fekete őrölt bors,édes nemes pirospaprika 1,5 liter víz petrezselyem (össze aprítva)
Vajas galuska : Hozzávalók: 6 dkg liszt 6 dkg vaj 1 db egész tojás só,bors petrezselyem (össze aprítva) elhagyható
Egyszerű színes bors mártás , 4 bors mártás : Hozzávalók: 1 evőkanál színes bors 1 evőkanál vaj 1 teáskanál dijoni mustár 2 dl tejszín só ízlés szerint