Csirkeszárny pörkölt : Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 2 db vöröshagyma 2 evőkanál libazsír (vagy valamilyen zsiradék) 4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db tv paprika 2 kanál paradicsom püré 1 púpos evőkanál kanál pirospaprika só,bors,őrölt kömény 0,2 dcl víz
Szerb rizses hús: Hozzávalók: 2-3 evőkanál zsiradék 1 kg lapocka vagy sertéscomb (ha lapocka kicsit szaftosabb) 3 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 1 db tv paprika só,bors ízlés szerint 1 kk őrölt kömény (elhagyható) 2 evőkanál piros
Köröm pörkölt kuktában: Hozzávalók: 1 kg köröm csomag (lehetőleg kettévágva a körmök) 2 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsiradék só,bors ízlés szerint 2 kanál pirospaprika 1 mk őrölt kömény 2 babérlevél 70 dkg burgonya
Sajtos-tejfölös tepsis karaj: Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj (kb 5-6 szelet) 200g bacon szeletelt 1 csésze finom liszt 1 evőkanál édes nemes piros paprika só,bors ízlés szerint 200 g tejföl 20% 2 evőkanál oliva olaj 1 vöröshagyma 15-20 dkg reszelt
Paprikás krumpli : Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 1 fej paradicsom 1 tv paprika 3 gerezd fokhagyma 1 kanál zsiradék (amennyiben kevés zsír jön ki a szalonnából) 10 dkg szalonna 20 dkg kolbász (ki milyet szeret lehet füstölt,csípős,virsli
Túrós tészta : Hozzávalók: 50 dkg tészta (fodros nagy kocka) 50 dkg túró 25 dkg szalonna (kockázott bacon) 3 dl tejföl 1 tömlős sajt (elhagyható de krémesebb lesz) só ízlés szerint
Resztelt csirkemáj : Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 2 evőkanál zsiradék (én kacsazsírral készítem) 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors piros paprika őrölt kömény majoránna
Négy sajtos tészta : Hozzávalók: 10 dkg Trappista 10 dkg Cheddar 1 db tömlős sajt 10 dkg parmezán 5 dkg vaj 2 dl tejszin (én főző tejszinnel 20%) 1 csokor petrezselyem só,bors,szerecsendió 50 dkg spagetti tészta (vagy amilyet szeretsz nálam
Hozzávalók: 3 ek olaj (vagy valamilyen zsiradék) 2 fej vöröshagyma 2db sárgarépa 2 szál angol zeller 500 g darált marhahús(persze lehet bármilyen) 150 ml jó minőségű száraz vörösbor (elhagyható de finom lesz tőle) 250 ml passzírozott paradicsom 2 gerezd fokhagyma