Mozarellás bruscetta :
Hozzávalók:
- 6 szelet ciabatta vagy bármilyen kenyér
- 4-5 db paradicsom
- 2 csomag zacskós mozarella
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor bazsalikom,esetleg petrezselyem
- ½ dl olívaolaj + 1 kanál a keverékhez
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés: A paradicsomokat meghámozzuk (kis forró víz 1 perc és lejön a héja) persze nem fontos,kis kockákra összevágjuk. Kockázzuk a mozarellát is só,bors hozzáadjuk a zöld fűszert kis olivaolajjal meglocsoljuk összekeverjük.
A kenyérszeletek mindkét oldalát olívaolajon 1-2 perc alatt megpirítjuk, még melegen bedörzsöljük fokhagymával, mindegyikre halmozunk a fűszeres keverékből, olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.